top of page
![](https://static.wixstatic.com/media/ab90de_d880e53c03f846bbb10c4cf90a04696cf000.jpg/v1/fill/w_162,h_288,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/ab90de_d880e53c03f846bbb10c4cf90a04696cf000.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1e47b2_87d95aada80f45f9978d6c3846490b7c~mv2.gif)
2021
06.25-26
コラボについて
詳細リンク
KEIKA
×
MASHI NO MASHI TOKYO
コラボイベント開催のお知らせ
今回WAGYUMAFIA厳選の最高級和牛と特上の牛骨スープを使用したコラボ限定メニューをMASHI NO MASHI TOKYO (六本木店)にて提供する事が決定致しました‼︎
「WAGYUMAFIA(和牛マフィア)」とは、堀江貴文氏(ホリエモン)と浜田寿人氏がプロデュースした、会員制の和牛専門レストラン。
その「WAGYUMAFIA」が、「MASHI NO MASHI TOKYO(マシのマシ)」を六本木にオープン。
神戸牛・尾崎牛を贅沢に使用した、一杯1万円の最高級ラーメン店です。
コラボ限定メニューの詳細やこだわりなどについては桂花の公式noteにて随時公開予定なのでお楽しみに♪
予約や場所など詳細は下記のアイコンからどうぞ!
予約
場所
お問い合わせ
click here
桂花 official note
食材のこだわり
![top_about.jpg](https://static.wixstatic.com/media/ab90de_951558b478d34f75bbe0b9e53a7184d2~mv2.jpg/v1/crop/x_501,y_369,w_834,h_553/fill/w_92,h_61,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/top_about.jpg)
![スープのみ2880.png](https://static.wixstatic.com/media/ab90de_de9c500f1c754a04a49f1d93e7199997~mv2.png/v1/crop/x_0,y_912,w_4561,h_3024/fill/w_91,h_60,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%AE%E3%81%BF2880.png)
![替玉.jpg](https://static.wixstatic.com/media/ab90de_49dceea184db41f9a53e1045d6cc24ac~mv2.jpg/v1/fill/w_91,h_60,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E6%9B%BF%E7%8E%89.jpg)
和牛太肉
WAGYUMAFIA厳選の牛バラ肉を使用しました。
スープ
豚頭骨のみの豚骨スープに鶏ガラブレンドの
桂花スープ、そこに牛骨スープをブレンドしました。
麺
熊本の阿蘇山の麓から湧き出る地下水を
使用して作った低かん水中太ストレート麺。
のど越しなめらかなシコシコ麺は味わうほどに
小麦粉の豊かな風味を楽しむことができます。
たまご
農場HACCP認証農場指定
「緒方エッグファーム」のオメガ3ナチュラルエッグ
卵の旨味をしっかり味わって頂けるよう、半熟卵にしてご提供致します。
醤油
創業297年「入正醤油」の澪つくし
昔ながらに十水仕込み諸味(もろみ)を秋田杉の大桶で熟成させた伝統桶仕込み、純・天然醸造のしょう油です。この澪つくしで、太肉(ターロー)とメンマを味付けします。
bottom of page